Kürbiscremesuppe perfekt in dieser Jahreszeit :)

Wie euch der Titel schon verrät ich liebe Kürbissuppe über alles,

bisher hatte ich leider nur das Vergnügen mit irgendwelchen Tütensuppen 

schmeckt zwar auch aber nur halb so gut wie selbst gemacht :)

Dann kam der Tag am dem ich dieses Rezept auf http://www.chefkoch.de/ entdeckt hatte und da ja momentan eh Kürbiszeit ist dachte ich mir probierst es einfach mal :)

Zutaten:
 

500 g Kürbisfleisch
2 Kartoffeln

30 g Butter
1 Liter Wasser
1 Gemüsebrühwürfel

Salz & Pfeffer

 

 Nun gehts an die Zubereitung :)

Den Kürbis waschen , anschließend schälen ( ich hab den Kürbis allerdings zuerst in 4 Teile geschnitten da es so einfacher war mit dem entkernen und schälen ) und nun könnt Ihr das Kürbisfleisch in Würfel schneiden.

Die Kartoffeln genauso waschen schälen und in Würfel schneiden . Die Anzahl der Kartoffeln würde ich je nach der Menge vom Kürbisfleisch berechnen, ich persönlich fand Zwei zu wenig aber jeder so wie er mag :)

Die Butter in den Topf / die Pfanne geben und darin das Gemüse
schön anschwitzen.

In dem einen Liter Wasser löst ihr dann den Brühwürfel auf ( oder nehmt einfach das Instant Pulver aus dem Glas) , und gießt es in den Topf / die Pfanne auf das Gemüse.
Jetzt ist eigentlich schon die meiste Arbeit getan denn das ganze könnt ihr jetzt schön gemütlich ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze vor sich hinköcheln lassen. 

Am Ende der Garzeit das ganze noch pürieren  , eventuell noch nachwürzen bzw. abschmecken ( wer keinen Pürierstab hat füllt es einfach in nen Mixer um funktioniert auch prima.)